Menu de la Rotonde

Menu de la Rotonde
38 euros
exemple de menu
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Asperges vertes rôties au Parmesan, risotto crémeux et jus d’une daube

Ou

Daurade Royale cuite en ballotine, légumes au jus de Barigoule

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Canon d’agneau cuisiné rosé, un beurre aux zestes d’agrumes, légumes cuisinés dans le jus

Ou

Médaillon de Lotte sous un condiment gingembre, truffe et cébette

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Assiette de fromages

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Pastilla tiède au chocolat et une crème glacée

Ou

Crème glacée caramel et praliné, fruits secs poêlés au beurre demi-sel