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Menu de la Rotonde


Menu de la Rotonde

45€

Foie gras poché puis refroidi sur un pain perdu aux pralines roses

ou

Tartare de Daurade Royale, vinaigrette au miel et huile d’olive

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Canon d’agneau cuit rosé et pastilla de l’épaule confite, fruits secs et moelleux

ou

Filet de Bar de ligne et émulsion de Saint Jacques et purée de topinambour

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 Assiette de fromages variés

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 Tartelette moelleuse au chocolat et sa crème glacée

ou

Parfait citron et sa gelée de citron vert, suprême d’agrumes

Tous nos plats sont à base de produits frais et préparés à la minute, certains changements de notre carte peuvent intervenir selon les approvisionnements. 

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.


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