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Menu de la Rotonde


Menu de la Rotonde
39€

- Foie gras cuit entier au nougat torréfié de Montélimar

Ou

- Saumon confit à l’huile d’olive, avocat épicé et légumes croquants au pamplemousse

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- Médaillon de lotte, un jus de crustacés lié à la châtaigne, une croustille de homard

Ou

- Canon d’agneau cuit rosé sous un beurre d’herbes et son vrai jus

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- Assiette de fromages de chèvre de Grignan

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- Pastilla tiède au chocolat, fruits secs et sa crème glacée

Ou

- Crème citron vert, basilic et fruits rouges frais

(certains plats peuvent changer suivant le marché du jour)


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