← Retour aux menus

Notre carte « à la carte »


Afin de profiter pleinement des produits de saison et pour varier à l’infini le plaisir de la découverte de nouvelles saveurs, nous vous proposons désormais une carte entièrement « à la carte »: c’est vous qui composez votre menu selon vos envies. Tous les jours, choisissez parmi 3 entrées, 3 plats et 3 desserts que le chef variera selon les arrivages.

Pour aller plus loin dans la découverte, donnez « carte blanche » au chef et laissez vous surprendre!

NOS MENUS A CHOISIR DANS LA CARTE

EN 3 SERVICES (entrée, plat et fromage OU dessert) 37€
EN 4 SERVICES (entrée, plat, fromage et dessert) 47€

MENU CARTE BLANCHE AU CHEF

EN 5 SERVICES (entrée, poisson, granité, viande et dessert) 65€

EN 7 SERVICES (deux entrées, poisson, granité, viande, fromage et dessert) 75€

A LA CARTE

Entrée : 17€
Plat : 29€
Assiette de fromages sélectionnés par nos soins: 9€
Dessert : 15€

 

Notre carte du moment :

Œuf cuit moelleux, céleri, émulsion de parmesan et un toast truffé

ou

Turbot pressé aux parfums de câpres et citron confit, pistou de basilic

ou

Foie gras de canard cuisiné dans un jus corsé, brunoise de légumes

Médaillon de veau lentement braisé dans son jus, truffe d’été et sa crème de pomme de terre

ou

Canon d’agneau cuit rosé sous une croûte au curry

ou

Bar sauvage cuit en basse température, jus légèrement citronné et épicé

Assiette de fromages variés de Mme Deal, M.O.F.

Crème Panna Cotta, fruits frais et son sorbet

ou

Tarte chocolat et sa crème glacée

ou

Tartelette façon crumble, fruits rouges et sa glace vanille

Exemple de carte qui peut changer tous les jours selon les arrivages, tous nos plats sont à base de produits frais et préparés à la minute. 

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.


← Retour aux menus