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Menu de la Rotonde


Menu de la Rotonde
39€

- Foie gras de canard au miel « de l’écureuil » de Roussas

Ou

- Risotto crémeux aux légumes de saison

Ou

- Daurade Royale bio en feuille de choux et saveurs de Provence

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- Médaillon de veau lentement braisé dans son jus, croquette d’ail

Ou

- Tronçon de sole cuit sur l’arête sous un beurre d’herbes, une purée de topinambour

Ou

- Baron d’agneau sous une viennoise truffée et légumes anciens, son vrai jus

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- Assiette de fromages

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- Crème glacée caramel et praliné, crumble chocolat et fruits secs

Ou

- Pastilla tiède au chocolat et sa crème glacée

Ou

- Tatin de banane aux parfums de citron vert

(certains plats peuvent changer suivant le marché du jour)


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