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Menu du Marquis / de la Marquise


Menu du Marquis 52 €
Menu de la Marquise 62 €

(Les plats marqués d’un * constituent le Menu du Marquis)

* Langoustines croustillantes, marinade de légumes épicé

Velouté chaud ou froid du moment

* Saint Pierre lentement poché, légumes cuisines dans un jus légèrement citronné

* Granité au géranium odorant et à la liqueur Raphaëlle

* Filet de boeuf du Limousin, une crème de pomme de terre

Plateau de fromages

* Tartelette aux fraises à notre façon

(certains plats peuvent changer suivant le marché du jour)


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